Cucina

Partirà ufficialmente lunedì 25 febbraio il game-show televisivo COOKING QUIZ, un format originale ed innovativo nel quale si sfidano gli studenti dei più importanti istituti alberghieri d’Italia. Per la Lombardia…

In seguito al menu ideato in occasione del Festival di Sanremo, Riccardo Chiodini, giovane promessa della cucina italiana, sarà il protagonista di una profonda intervista che, il prossimo lunedì 11…

 Nella settimana del Festival di Sanremo, che, piaccia o no, è un evento musicale nazionale e internazionale, abbiamo chiesto ad un chef professionista della nostra zona, Riccardo Chiodini, allievo e…

La Locanda Rosetta accoglie gli ospiti con piatti della tradizione, seguendo il ritmo delle stagioni. Con l’arrivo delle nebbie e del freddo invernale, nelle campagne del Parco Agricolo Sud si…

Come in ogni cucina del mondo, anche quelle del Bel Paese sono incubatori di spreco alimentare. Sembra strano, ma oggigiorno, a prescindere da qualsiasi legame con la tradizione, il rapporto…